El día de Santo Tomàs Apostol (21 de diciembre) es una de las fiestas importantes del calendario de varias ciudades del País Vasco. El origen de la fiesta se ubica probablemente en la celebración de un mercado popular que coincidía con el día de pago de rentas, a pesar de su nombre religioso.
Durante toda la jornada los baserritarras exhiben animales, y es posible adquirir queso, rosquillas, miel, dulces, frutas, verduras o productos de artesanía.
A mediados del siglo XIX la mayor parte de las fincas rústicas de Gipuzkoa eran cultivadas por arrendatarios que pagaban sus rentas el día de Santo Tomás. El propietario vivía en San Sebastián. Así, el día de Santo Tomás los caseros se desplazaban a la ciudad con el dinero de las rentas y un par de capones y los propietarios, en agradecimiento, les regalaban bacalao y chocolate.
Los caseros aprovechaban su venida a la capital para aprovisionarse de artículos que no existían en los pueblos y para vender los mejores productos del caserío. Así, se hizo necesaria la celebración de una feria, surgiendo la de “Santo Tomás”, en la Plaza de la Constitución Donostiarra.
Básicamente , antaño las mujeres y niñas vestián sobre todo la falda con puntitos o florecitas en azul o negro, con pañuelo a juego tanto par la cabeza como para los hombros, la mantala o delantal negro, y si hacía frío el kaiku con lauburus o las siete provincias vascas o una toquilla negra.
Además claro está de la azpiko gona, blanca o roja y a veces incluso pololos, lo que le aportaba gran volumen a la falda. En el caso de los hombres y niños el traje típico, era la blusa negra y pantalón mil rayas. Además de la txapela ,el pañuelo de cuadros y el gerriko negro.
Desde la Clínica Dental Noemi Crespo os deseamos un feliz Santo Tomás 2019 y os recordamos que así como no debe faltar un talo en dicho día tampoco deberá faltar una correcta limpieza bucal para seguir disfrutando de buenos alimentos.
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